Vorspeisen
Beilagensalat saisonal
X Hausdressing X Kerne X Gemies X Kräuter
€ 9,50
oder bestellen Sie sich eine Vorspeise aus unserem Menü
Hauptspeisen
Schnitzel vom Schwäbisch-Hallischen Landschwein
X Preiselbeer
X Grumbeereggen oder X Clippers
€ 22,90
Cordon Bleu Deluxe
X Emmentaler X Speck X Senf X Meerrettich
X Grumbeereggen oder X Clippers
€ 26,90
Rinderfilet
X Chimmichurri X Zwiwwle X Aioli X Grumbeeregge oder X Clippers
€ 49,50
Rib-Eye
X Chimmichurri X Zwiwwle X Aioli X Grumbeeregge oder X Clippers
€ 43,50
Dry-aged Rumpsteak
X Chimmichurri X Zwiwwle X Aioli X Grumbeeregge oder X Clippers
€ 38,50
Dan Morgan Wagyu Rib-Eye (USA-Nebraska)
X Chimmichurri Aioli X Grumbeeregge oder X Clippers
€ 88,50
Simmentaler T-Bone
x Chimmichurri x Aioli x Grumbeeregge oder x Clippers
Stück variiert zwischen 700g – 900g
pro 100g € 14,00
Dan Morgan Wagyu Filet (USA-Nebraska)
x Chimmichurri x Aioli x Grumbeeregge oder x Clippers
€ 99,50
Kobe Filet BMS12
x Chimmichurri x Aioli x Grumbeeregge oder x Clippers
€ 99,50 pro 100g
Halloumi (veggi)
X Chimmichurri X Zwiwwle X Aioli X Grumbeeregge oder X Clippers
€ 24,90
maledivisches Kichererbsen-BBQ (veggi)
Baba Ghanoush x noch mehr Gemies
€ 24,90
Catch of the day
x Baba Ghanoush x Granatapfel x Petersilie x Sesam x Fabis Aioli
€ 39,90
saisonaler Salat
X Hausdressing X Kerne X Gemies X Kräuter
x klännes US-Prime-Beef Rinderfilet €23,50
x klännes Rumpsteak € 18,50
x karamellisierter Büffel-Feta € 13,50
X 8/12er King-Prawns € 16,50
X Hummerschwanz (sous vide) € 60,00
€ 16,50
Dessert
Fabis Fasnachtskichle
x Schoki x Pistazie x Weinschaumespuma
€ 15,90
Schweizer Raclette
x Drillinge x Essiggurken x Zwiebellauch x Röstzwiwwel-Speck-Majo x Schalottenkonfi
€ 12,90
Eis knutscht Espresso Martini
x Eis x Espresso x Kalua x Grey Goose
€ 12,90
``the ugly sister from an apple``
x vino tinto x Erdbeer x Calamansi
€ 12,90
Eiscappuccino / Eisschokolade
x Eis x Sahne
€ 11,90
Äfach än Bolle Eis
bezüglich der Auswahl und Toppings beraten wir Sie gerne
€ 3,30
Fabis 8-Gang-Menü
volles Menü € 148,00
Oder probieren Sie sich à la Carte durch das Menü
I -slow cooked Ibérico Presa in 3 steps
x Ananas in 2 steps x Chutney x Trüffel
€ 22,50
II - Soup of the day
III - Elsässer Schwarzwurzel
x Kasar Peynir (Käse) x Mille-feuille x Steinpilz x Kirsche
€ 19,50
IV - getauchte & geflämmte St. Jakobsmuschel
x Dattelsirup x Erbsen-Zitrus-Mousse x Ibérico Schinken Schaum & Crunch x Erbsencrunch
€ 23,50
V - ``the ugly sister from an apple``
x vino tinto x Erdbeer x Calamansi
€ 12,90
VI - Rinderbäckle
x Kardamom x Cumin x Aubergine² x Granatapfel x schwarzer Sesam x Zitrus x Ingwer
€ 39,50
VII - Schweizer Raclette
x Drillinge x Essiggurken x Zwiebellauch x Röstzwiwwel-Speck-Majo x Schalottenkonfi
€ 12,90
VIII - Fabis Fasnachtskichle
x Schoki x Pistazie x Weinschaumespuma
€ 15,90
Wochenspecial
Wochenspecial
diese Woche gebt's kein Wochenspecial !
Weinempfehlung
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Martin-Luther-Weg 2
67368 Westheim (Pfalz)
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+49 634 4939 3578
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